Boulettes de sardine à la sauce tomate
20 min
15 min
2/5
8
Enlever les sardines des boîtes et garder l’huile.
Émincer finement ail et oignon. Écraser les sardines à la fourchette. Les mélanger dans un saladier avec ail et oignon, et toutes les épices, sans oublier le sésame. Verser une cuillère d’huile pour lier le tout.
Préchauffer le four à 200°
Prendre les feuilles de brick. Les huiler légèrement au pinceau (avec l’huile mise de côté) Les couper en deux. Mettre la farce aux sardines et plier de manière à obtenir des triangles (le procédé est souvent décrit derrière les paquets de brick)
Cuire les briouates au four pendant 10 minutes environ à 200° en veillant à les retourner quand le dessus est bien doré.
Déguster avec pourquoi pas une bonne chakchouka ou une salade de carottes à l’orange.
