Tartines aux sardines
20 min
15 min
2/5
8
Eplucher les oignons puis les couper en fines rondelles.
Dans une casserole, porter à ébullition l’eau, le vinaigre, le sucre roux, le sel, la feuille de laurier et le poivre. Ajouter les rondelles d’oignons et laisser bouillir 8 minutes environ.
Verser les oignons dans un bocal et couvrir avec le jus de cuisson. Ajouter les grains de poivre et le thym frais. Le fermer et le garder au frais.
Pendant ce temps, égoutter les sardines et trancher les tomates en dés. Les disposer joliment dans les assiettes, sur un lit de mesclun.
Rajouter délicatement les oignons pickles et verser un peu de sauce vinaigrette sur le dessus. A déguster bien frais !
