Parmentier aux maquereaux
20 min
15 min
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4
Cuire les pommes de terre et les écraser en purée. Émincer et hacher oignon et ail finement, ainsi que les herbes. Incorporer le tout à la purée. Ajouter l’œuf battu.
Ouvrir la boîte de sardines et les verser – avec l’huile – dans un saladier. Émietter puis mélanger à la purée.
Ouvrir les poivrons par le haut, les vider de leurs graines et les garnir de farce purée/sardines.
Cuire à 180° pendant 30 minutes environ, le temps que les poivrons soient fondants. C’est tout !
