Rillettes de sardines

Rillettes de sardines Préparation 20 min Cuisson 15 min Difficulté 2/5 Personnes 8 Préparation 1. Egoutter les sardines et les écraser à la fourchette dans un bol jusqu’à ce qu’elles soient bien émiettées. 2. Ajouter le fromage frais et la moutarde à l’ancienne puis bien mélanger à nouveau.  3. Rectifier l’assaisonnement selon vos goûts. Réserver […]

Mini-poivrons farcis aux sardines

Mini-poivrons farcis aux sardines Préparation 20 min Cuisson 15 min Difficulté 2/5 Personnes 4 Préparation 1. Cuire les pommes de terre et les écraser en purée. Émincer et hacher oignon et ail finement, ainsi que les herbes. Incorporer le tout à la purée. Ajouter l’œuf battu. 2. Ouvrir la boîte de sardines et les verser […]

Brochettes de kefta aux sardines

Brochettes de kefta aux sardines Préparation 20 min Cuisson 15 min Difficulté 2/5 Personnes 8 Préparation 1. Passer au hachoir manuel les filets de sardines, la graisse hachée et les gousses d’ail. 2. Placer le hachis de sardines dans un bol et lui ajouter l’oignon, le persil et la coriandre émincés, les épices et le […]

Briouates marocains aux sardines

Briouates marocains aux sardines Préparation 20 min Cuisson 15 min Difficulté 2/5 Personnes 8 Préparation 1. Enlever les sardines des boîtes et garder l’huile. 2. Émincer finement ail et oignon. Écraser les sardines à la fourchette. Les mélanger dans un saladier avec ail et oignon, et toutes les épices, sans oublier le sésame. Verser une […]

Boulettes de sardine à la sauce tomate

Boulettes de sardine à la sauce tomate Préparation 20 min Cuisson 15 min Difficulté 2/5 Personnes 8 Préparation 1. Passer au hachoir les filets de sardine, avec la graisse, l’ail, l’oignon, les herbes et les épices afin d’obtenir un hachis homogène. 2. En façonner des boulettes de taille moyenne. 3. Dans le tajine, faire chauffer […]

Spaghetti à la sardine

Spaghetti à la sardine Préparation 20 min Cuisson 15 min Difficulté 2/5 Personnes 8 Préparation 1. Pelez et émincez l’oignon.  2. Lavez et ciselez le persil.  3. Farinez les sardines.  4. Faites revenir l’oignon dans l’huile, puis incorporez les tomates.  5. Ajoutez les sardines simplement pour les réchauffer.  6. Faites cuire les pâtes à l’eau […]

Sardines grillées au four

Sardines grillées au four Préparation 20 min Cuisson 15 min Difficulté 2/5 Personnes 4 Préparation 1. Laver les sardines et les vider sans les écailler. 2. Saupoudrer une plaque à four avec du sel, disposer les sardines et les saupoudrer de sel. Faire cuire dans un four préchauffé à 190°C pendant 20 minutes. 3. Servir […]

Salade aux Sardines et oignons pickles

Salade aux Sardines et oignons pickles Préparation 20 min Cuisson 15 min Difficulté 2/5 Personnes 8 Préparation 1. Eplucher les oignons puis les couper en fines rondelles.  2. Dans une casserole, porter à ébullition l’eau, le vinaigre, le sucre roux, le sel, la feuille de laurier et le poivre. Ajouter les rondelles d’oignons et laisser […]

Tartines aux sardines

Tartines aux sardines Préparation 20 min Cuisson 15 min Difficulté 2/5 Personnes 4 Préparation 1. Lavez bien les branches de céleri et séchez-les, coupez les en petits dés. Faites de même avec les tomates. Dans un saladier, versez le vinaigre, l’huile, le sel et le poivre. Mélangez bien. Ajoutez les tomates et le céleri ainsi […]