Parmentier aux maquereaux
20 min
15 min
2/5
4
Ecrasez grossièrement les filets de maquereau.
Epluchez et hachez les échalotes puis mélangez-les avec les filets de maquereau.
Ajoutez quelques giclées de citron vert, quatre petites pincées de piment d’Espelette, le fromage frais, les câpres grossièrement écrasées et quelques tiges de ciboulette finement ciselées.
Mélangez bien et réservez au frais pendant 1 h au minimum.
L’atout minceur
De bonnes protéines qui calent, et un apport en acides gras (oméga 3), utilisé pour le renouvellement des membranes cellulaires.
